當我們在地球上為可持續食品解決方案尋找出路時，科學家們已經在太空中開辟了新的領域——利用細胞技術在太空環境中培育食物！這項革命性的實驗不僅有望解決長期太空任務中的飲食問題，還可能徹底改變未來的航天生活。
一個由酵母組成的生物反應器已經被送上太空，搭乘歐洲首艘商用返回式飛船“鳳凰號”進入地球軌道。這個小小的立方體衛星將在失重和高輻射的環境中運行約三個小時后回到地面。回收后的實驗品將被送回倫敦實驗室進行詳細檢查。
這項任務由歐空局支持，旨在驗證細胞培育食物在太空環境中的可行性。如果一切順利，這將是人類首次成功在太空中從細胞層面制造食物的里程碑！
**羅德里戈·萊德斯馬-阿馬羅博士（Rodrigo Ledesma-Amaro）：**
“我們已經證明了地球上可以利用精準發酵技術生產各種成分，包括蛋白質、脂肪和纖維。現在我們要看看這些過程是否同樣適用于太空環境。”
當然，實驗的成功不僅在于能否在太空中制造食物，還在于如何讓它們變得美味可口。為此，帝國學院的雅庫布·拉德齊科夫斯基（Jakub Radzikowski）正在努力將這些化學反應轉化為令人垂涎欲滴的佳肴。
**雅庫布·拉德齊科夫斯基：**
“我們希望為太空人提供他們熟悉和喜愛的食物，讓他們在遠離地球的日子里也能享受到家鄉的味道。”
為了驗證實驗成果，英國首位女航天員海倫·沙曼博士（Helen Sharman）親自品嘗了由雅庫布精心制作的辣餃子。她的反饋令人振奮：
**海倫·沙曼博士：**
“在太空中吃罐頭食品和凍干包已經夠糟糕的了，而這些新食物不僅美味可口，還富含營養。”
如果這項實驗成功，細胞培育技術將為長期太空任務提供全新的可能性。這不僅能改善宇航員的生活質量，還能降低后勤成本，使人類在外星居住成為可能。
